La chocolaterie Menier, 1872

Une famille d'industriels dans leur époque

La famille Menier est particulièrement représentative des industriels du XIXe siècle.
Émile-Justin Menier, fils du fondateur, fait construire la nouvelle usine de Noisiel, et décide de contrôler toute la chaîne de fabrication du chocolat en achetant des plantations, des bateaux et des sucreries.
Il imagine aussi de nouveaux moyens de faire connaître sa marque, et développe la réclame, ancêtre de la publicité.
Émile-Justin Menier s’illustre également par la cité ouvrière qu’il fait construire aux abords de l’usine.
L'éclipse du 24 septembre 1871  |  © Mairie de Noisiel