Le plâtrier

D'où vient le plâtre ?

Le plâtre est un matériau utilisé dans la plus haute Antiquité. Il provient d'une roche blanche et friable, le gypse. Extrait de carrières souterraines ou à ciel ouvert, le plâtre est du gypse cuit entre 150 et 900 °C suivant les utilisations, puis concassé et pulvérisé pour obtenir une poudre très fine.
Le phénomène chimique est très simple : le gypse contient 21% de molécule d'eau qui s'évaporent à la cuisson pour donner du plâtre. Quand on gâche le plâtre pour l'utiliser, on y ajoute de l'eau  : on obtient à nouveau du gypse !
Il existait de nombreuses carrières de gypse à Paris, ce qui a, pendant des siècles, expliqué le large emploi de ce matériau dans les bâtiments de la capitale.
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